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安納いものレシピ

今年も収穫の季節がはじまりました!

安納いもブランド推進本部では会員さんに芋のサンプルの提出を求め、ほ場ごとに糖度審査をおこなっております。

糖度審査員の中に管理栄養士の資格をお持ちの方がいらっしゃったので、安納いものレシピの開発をしていただきました。

「安納いものサラダ」は甘さが邪魔してくどいのでは?と先入観がありましたが、プロの手にかかれば甘さがコクに変貌してました。是非、レシピをみて試してみてください。

安納いもの用途は焼き芋だけじゃありません。食卓からデザートまで、合わせ方はいろいろ、鶏肉、豚肉、海鮮、バルサミコ酢。

皆さんの美味しい食べ方があれば、是非教えてくださいね!

表紙はアヒージョです。種子島ゴールド(紫芋)がアクセントになってます。
事務員さんのレイアウト 見やすくスッキリ! センスが光ってます。

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