去る11月18日に平成23年度安納いも品評会をJA種子屋久本所で開催し，
最高賞の金賞には，西之表市の中園正男さん（安納地区さつまいも生産グループ）が選ばれました。
島内生産者から出品された85点を①形状の良さ（揃いの良さも含む），②上いも個数，③肉食，④病害虫など傷の程度，⑤皮色について厳正に審査しました。
出品された安納いもはどれもすばらしく，甲乙つけがたいものでしたが，入賞した芋はさすがに申し分ないものでした。
入賞した安納いもは，ウイルスフリー苗の優良系統育成のために活用され，選抜された後，部会員のみなさんへ供給されるようになっています。
年々，ウイルスフリー苗は向上していますので，楽しみにしていてください。
なお，審査結果詳細は，こちらのファイルを御覧下さい。
安納いも品評会 審査結果（PDF）
「西田生産販売部会長のあいさつ」
「いい芋できましたよ～！」
「真剣なまなざし」
「厳正に審査します」
「出品されたハイレベルな安納いも達」
安納いも生産販売部会員の皆様へ。
安納いもブランド推進本部よりお知らせです。
平成２３年度安納いも品評会・研修会を１１月１８日（金）に開催します。
実施要領と申込書は別紙のとおりです。
たくさんの応募をお待ちしています。
参考に平成２２年度いも品評会の様子をアップします。
とある畑で怪しい集団を発見。
この人達は一体何をやっているのでしょう？
近寄ってみると・・・ますます怪しい！？
みんなでより集まって・・・
安納いもの掘り取り調査をやっていました！
安納いも試験区の調査をやっていたのですね。
もちろん地上部も調査します。地道な作業ですが，大事なことなのです。
こういう試験を毎年，現地で何ヶ所か実施して，生産販売部会員のみなさんに普及していくことで安納いもの品質が向上していくのです。
安納いもは毎年，レベルアップしているのです！
本日は、安納いもの糖度（ブリックス）審査方法について、説明します。
安納いものM品クラスを選びます。きれいですね。
そして蒸し器で芋を蒸します。
１段であれば６０分、２段であれば７５分以上蒸します。
この場合は３段なので９０分間ですね。
この時に、ひとつ注意しておくことがあります。それは、２段以上は上下を入れ替えることです。
均等に蒸すためですね。
蒸し上がったのを確認（竹串がすっと通る）します。
それから半分に切って、切った片方の中心部から５ｇ、もう一方の中心部から５ｇをとり、
合計１０ｇをはかります。
水（蒸留水）で2倍に希釈します。
蒸し芋が１０ｇであれば、水１０ｇ（１０ｍｌ）になりますね。
安納いもと水を丁寧に、固形物がなくなるまで混ぜます。
混ぜたものをブリックス計で計測します。
ブリックス計で2回以上同じ数字がでるまで計測します。
この場合のブリックス（糖度）は「１１．４%」ですね。
５個全てブリックス１０．７％以上で合格品となり、
この審査をクリアしたものだけがブランドシールを添付して販売できることになります。
ブランド品になるには、厳しい審査をクリアしないとできないのです。
県農業開発総合センター熊毛支場・作物研究室長の上野さんに安納いもの試験栽培ほ場を案内してもらいました。写真は、バイオ苗の選抜試験を行っているほ場です。バイオ苗とは、ウィルスフリー苗とも呼ばれおり無菌状態で育てられた苗のことです。バイオ苗が世代ごとにどのような変化を起こすのか長い年月をかけて調べています。
下の写真は、水はけの悪いほ場で適切な対策を講じた場合とそうで無い場合の収量と品質の違いを試験しています。もちろん適切な対策を講じたほ場が質と量ともに優れていました。このような地道な活動が、より品質の良い安納いもの生産に繋がっているんですね。
